Parená hrnčeková knedľa | Recept

22. júna 2016smoliak86
Parená hrnčeková knedľa | Recept

Pripravujte si domáce vepřo-knedlo-zelo, alebo ako ja naposledy domáci segedínsky guláš? Tak potom skúste tento veľmi rýchly a chutný recept na domácu Parenú hrnčekovú knedľu, ktoré si u nás našli svoje uplatnenie :). Nevieme sa ich totižto dojesť.

Suroviny potrebné na Hrnčekovú knedľu

  • 2 hrnčeky – hrubej múky
  • 2 hrnčeky – plnotučného mlieka
  • 4 ks – rohlíkov
  • 4 ks – domácich vajíčok
  • Za hrsť petržlenovej vňatky
  • Soľ
  • Čierne korenie – červenej cibule
  • Bravčovú masť

Postup:

1 Zmiešajte si mlieko, múku a žĺtka, do ktorých po zmiešaní pridajte petržlenovú vňať, korenie a soľ podľa chuti. Keď máte zmes vymiešanú tak pridajte na kocky nasekané rohlíky a zľahka primiešajte z bielkov vyšľahaný sneh.

2 Hrnčeky si riadne vymastite bravčovou masťou, do ktorých asi do 3/4 lyžicou pridajte pripravenú knedľovú zmes. Malým trikom je, že najprv si do hrnca uložte hrnčeky a potom dolejte vodu tak do 3/4 výšky hrnčekov. Prikryte pokrievkou a na miernom ohni varte približne 25 minút.

3 Pred dovarením vypnite oheň a nechajte ešte hrnčeky odstáť v horúcej vody aspoň 2-3 minútky. Potom vyberte, nakrájajte a podávajte.

Máte svoju vlastnú overenú knedľovú variantu? Dajte mi vedieť do komentárov :).

Dobrú chuť!
Váš @Smoliak

3 Komentáre

  • Pečené bravčové pliecko so sladko-kyslou kapustou | Recept

    1. júna 2018 at 20:47

    […] 2 Do malého hrnca si dajte rozpustiť (bez miešania) kryštálový cukor. Keď sa vám cukor rozpustí, tak ho podlejte 1,5dcl vody a do tohto kamaremlového sirupu vložte nakrájanú kyslú kapustu. Kapustu doslaďte ešte medom a posolte. Kapustu duste približne 20-25 min. do zmäknutia. Tajný tip: Takto pripravené mäso je veľmi chutné s varenými zemiakmi, ale úplne najlepšie chutí s parenou, alebo hrnčekovou knedľou. […]

  • Segedínsky guláš | Recept

    1. júna 2018 at 20:49

    […] tip: K segedínu sa hodí najviac asi kysnutá knedľa. Nám sa ale osvedčila aj hrnčeková knedľa, ktorú vidíte aj na obrázku. Jej príprava je jednoduchý a chutí […]

  • Pivný maďarský guláš s domácou knedľou | Recept

    23. júna 2018 at 22:07

    […] tip: Úplne najlepšie chutí s domácimi žemľovými knedľami a pre nadšencov chilli, odporúčam aj pridať zopár kvapiek chilli extraktu, alebo čerstvého a […]

Pripojte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Predchádzajúci článok Novší článok