Neobjavené poklady, alebo gastro turistika trochu inak. Cieľom tejto podstránky je ponúknuť každému z vás, zoznam toho najlepšieho a doposiaľ neobjaveného. Jednoducho povedané, chcem vám zozbierať zoznam tých najlepších kaviarní a reštaurácií na Slovensku, ktoré som mal tú česť navštíviť a nazvime to “otestovať”.
Leto je síce už dlhšie za svojou lepšou polovicou, ale to nám stále nebráni v rozpálení grilov a pustení sa do riadnej grilovačky. Pár týždňov dozadu sa mi do rúk dostala zaujímavá kniha od dvojice autorov Jamie Oliver a DJ BBQ, ktorých istotne nemusím predstavovať. Viac detailov
Netrvalo to ani tak dlho a opäť ma dokázalo Slovensko prekvapiť ako krajina plná odhodlaných, talentovaných a šikovných ľudí. Je síce tomu už dlhší čas, čo som prvýkrát narazil na produkty od značky Illimité, ale o to väčšiu radosť mi robí, keď môžem písať tento najnovší článok.
Existuje mnoho tepelných úprav vajíčok. Od klasických praženíc až po sofistikovanejšie pošírovanie. Tentokrát vám prinášam recept, ktorý nazývajú Francúzi aj ako “Oeufs En Cocotte (Vajcia v hrnci)”. Ide o využitie menej známej metódy prípravy vajec s čerstvými hríbami. Verte, že nech to znie akokoľvek čudne, tak spojenie
Tekuté, horúce, sladké a chladné zároveň. Spoznávate? :) Čokoládové soufflé, souffle, alebo suflé. Všetky názvy hovoria o jednom a tom istom recepte, ktorý poznajú hádam všetci čoko nadšenci. A ja vám spisujem v riadkoch nižšie, mnou overenú variantu na tento skvelý čokoládový dezert. Suroviny na čokoládové suflé
Po dlhšom čase prinášam recept s mäsom :). A čo iné ako starý dobrý segedín, aj keď s trochu upravenou formou, ktorou som sa snažil tomuto legendárnemu jedlu dodať modernejší šat, ale bez narušenia tradície, ktorá z neho robí jedno z najlepších slovenských jedál. Tak nech sa